ওজন কমানো থেকে শুরু করে শরীর সুস্থ রাখা—সবেতেই এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দু খাওয়াদাওয়া। ঠিক কত বার খাওয়া উচিত? এ নিয়েই চলছে নানা মত।পুষ্টিবিদদের একাংশের মতে, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং—অর্থাৎ দিনের দীর্ঘ সময় উপোস থেকে নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া—ওজন দ্রুত কমাতে সাহায্য করতে পারে। অন্যদিকে, কেউ কেউ পরামর্শ দিচ্ছেন, দিনে নিয়ম মেনে সকাল, দুপুর, সন্ধ্যা ও রাতের খাবার খাওয়াই উত্তম।শুধু পরিমিত খাওয়া নয়, কখন এবং কত বার খাচ্ছেন সেটিও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। কারও মতে দিনে দু’বার খাওয়াই যথেষ্ট, আবার অন্যদের মতে ছোট ছোট ৫-৬টি মিল শরীরকে চনমনে রাখার জন্য ভালো।
কাদের জন্য কোন নিয়ম উপযুক্ত?
- যাঁরা ওজন দ্রুত কমাতে চান, তাঁদের জন্য ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং কার্যকর হতে পারে।
- তবে যাঁদের দীর্ঘস্থায়ী অসুখ রয়েছে, তাঁদের জন্য দিনে ছোট ছোট ৫-৬ বার খাওয়াই নিরাপদ বলে মনে করছেন পুষ্টিবিদরা।
অতএব, ওজন কমানো হোক বা সুস্থ থাকা—নিজের শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী ডাক্তার ও পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে খাদ্যাভ্যাস ঠিক করাই বুদ্ধিমানের কাজ।
